牛羊肉价格每公斤超74元怎么回事 过年能吃上廉价的牛羊肉吗?(5)

2021-01-18 11:38
 
在肉羊主产区山东省德州市,记者了解到,2016年羊肉价格曾大幅下降,为了减少损失,当地养殖户普遍选择减少存栏。2020年,正处于产能恢复阶段的肉羊养殖业又遭遇了饲料、人力等成本的上涨,养殖户认为利润太低,不愿补栏,肉羊供应紧张。
 
同样是肉羊主要产区的内蒙古,当地养殖量的减少与草场退化有紧密的关系。从全国范围来看,由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大等因素影响,肉羊养殖成本上涨,小散户退出加快,肉羊的出栏出现减少。数据显示,2020年前三季度全国羊出栏同比减少733万只,降幅3.4%;羊肉产量324万吨,同比减少6万吨。
 
目前看,在春节来临之际,猪肉也好,牛羊肉也好,还是鸡蛋价格,都处在一个消费的高峰时段,所以在价格上大概率还是以稳中偏强的走势运行。
 
至于牛羊肉价格,个人认为在春节前这段时间或许还有上涨空间,预计羊肉有可能会涨到78元/公斤,牛肉涨到80元/公斤也是完全有可能的。
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