中国最早的方便面叫什么 3000年前方便面究竟长啥样终于真相了!(3)

发布日期：2021-02-16

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做法方面，首先是长时间调面，同时燃烧苹果木使灶台受热均匀，两项工作就绪后开始平铺面饼进行烧烙，再经过捂压和晾晒面饼就成型了。

手艺人介绍，面饼放10~15天，吃的时候切成丝状用热汤一浇就可以了。