烤箱怎么做蛋糕好吃,戚风蛋糕、布朗尼的做法

导读: 用烤箱做蛋糕,整个烹饪过程就像是一场艺术。西方人将甜品作为餐饮中的重要部分,而女生永远有一个胃是留给甜品的。蛋糕的喷香柔软,是烤箱赋予的。烤箱减少了油烟对女性的伤

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  用烤箱做蛋糕,整个烹饪过程就像是一场艺术。西方人将甜品作为餐饮中的重要部分,而女生永远有一个胃是留给甜品的。蛋糕的喷香柔软,是烤箱赋予的。烤箱减少了油烟对女性的伤害,从制作到品尝都是一种享受。

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  一、戚风奶油纸杯蛋糕

  戚风柔软如海绵,它的口感入口即化,配上奶油有着柔和的味道。初做蛋糕的人尝试戚风总是出错,教你一款零失误的戚风蛋糕。

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  将鸡蛋的黄白分离分开打发,蛋黄只需要均匀的状态加入牛奶、植物油和面粉上下翻动搅拌直到没有颗粒。蛋白的打发更为困难,需要掌控好时机放白糖,分别是有大鱼泡、细腻泡沫和纹路出现的时候,最后出现直立小尖头不会掉下。两者混合翻拌倒入裱花带中,再挤入纸杯会更加饱满。烘烤后蛋糕在中间挤入冰冰凉凉的奶油,就可以享用了。

  二、布朗尼

  布朗尼味道浓郁,用了大量的巧克力和坚果,还有淡淡的酒味,掌握好火候,味道根本不可能不好吃。

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