生吃白萝卜有什么功效与作用 冬吃萝卜夏吃姜不是没有道理

导读: 俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。可见萝卜在老百姓的餐桌上占有重要的地位。冬吃萝卜主要是指白萝卜,在过去物质匮乏的年代,

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  俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。可见萝卜在老百姓的餐桌上占有重要的地位。冬吃萝卜主要是指白萝卜,在过去物质匮乏的年代,萝卜是少有的耐储存蔬菜,冬天吃点萝卜也算是弥补了蔬菜的不足。虽说现在生活条件好了,但冬天多吃点白萝卜也还是有很多的,盘点白萝对人体健康的功效以及作用有哪些。

  生吃白萝卜有什么功效与作用?

  1、白萝卜属于十字花科蔬菜,含有硫苷类物质,有一定的抗癌作用。有大量研究发现,十字花科蔬菜可降低胃癌和结肠癌的发病风险。

  2、白萝卜中还含有丰富的维生素C,维生素C具有一定的抗氧化作用,可提高身体的免疫力,白萝卜生吃时比熟吃能获得更多的维生素C。在冬天如果新鲜的蔬菜水果摄入不是很充足,吃点白萝卜也不失为一个补充维生素和矿物质的好方法。

  3、此外,冬季天气寒凉干燥,人们喝水少很容易缺水,白萝卜含水量高,可为身体补充水分,而且其含有的膳食纤维还可促进肠胃蠕动,通肠润便,预防便秘。

  按照中医的说法,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,归肺啤经,具有润肺、消食、下气的作用。冬天人们习惯进补,吃的肉类食物比较多,这时吃点白萝卜可消食解油腻。白萝卜除了生吃,与肉类炖食也不错,比如常见的羊肉白萝卜汤,羊肉比较温热,白萝卜寒凉,可清火润燥,两者时尚搭配可中和各自的特性,吃起来就比较平和。

  冬春季常吃白萝卜虽然好处多,但由于其性寒凉,因此胃寒、容易腹痛腹泻的人要少吃。

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