猪肚煲汤还是炖鸡怎么做好吃 猪肚有哪些功效与作用

导读: 猪肚是猪的胃,是一种很容易买到的食材,不但可以做成美食,还具有一定的药理作用。猪肚的功效还不少,中医上有以形补形之说

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  猪肚是猪的胃,是一种很容易买到的食材,不但可以做成美食,还具有一定的药理作用。猪肚的功效还不少,中医上有以形补形之说,猪肚具有补脾益气之功效。用于虚劳消瘦,脾胃虚弱导致的腹泻,尿频,小儿疳积。那它的做法有哪些呢?

  用法是常配伍一些食疗药物,装入猪胃,用绳扎紧,煮熟服用。

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  猪肚中含有丰富的钙,钾,钠,镁,铁等元素,又含有维生素,蛋白质,脂肪等。

  但是吧,我觉得现在这句话“一个猪肚三副药”这句话并不合适。大家应该知道历史上有许多名医家,他们都是在不同时期出现。就是因为不同历史时期,人们的生活水平,社会环境不同导致大多数人患病原因不同。

  在以前生活条件艰苦,人们很多都吃不饱,穿不暖所以胃病大多数跟饥饿有关。

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  而猪肚本身就是滋补之品,能吃上猪肚也算是吃顿肉补补了。再加上猪肚具有一定的补脾胃益气的功效,所以那时候的人觉得吃一顿猪肚比吃三副药都好使。

  但是猪肚确实有很多功效,猪肚有哪些功效?

  食疗也就是食物的疗效是属于中医的范畴,说实话我不太懂,也持将信将疑的态度。中医讲猪肚有以下几个功效。

  第一,猪肚可以补益脾胃。我想这个其实就是中医的一个观念"吃啥补啥"。所以,吃猪肚补胃补脾(中医的脾其实和胃差不多)。类似的还有吃各种鞭,比如牛鞭,鹿鞭补男人的某方面能力的。

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