盘点西红柿的营养价值有哪些番茄生吃好还是熟吃好答案很简单(7)

2020-11-17 10:10

5 容易胃痛和腹痛的人

未成熟的绿色西红柿中含有生物碱——茄碱，它具有一定毒性，用来帮助植物抵抗昆虫、真菌和细菌的侵害。随着西红柿的成熟，生物碱的含量会降低，对大部分人来说不会构成明显影响。但是，对某些敏感者来说，在大量进食西红柿的情况下，生物碱可能导致胃肠道不适和疼痛。(其他茄属食物如土豆、茄子、青椒、甜椒、枸杞等也可能有类似的风险哦。)

另外，有研究发现，动脉炎患者与健康人相比，西红柿摄入量更高，且西红柿等其他茄属食物会加剧关节炎的炎症和疼痛状况。

今天就简单的介绍到这里，你了解了吗？西红柿是个宝，吃对了就是好。

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