盘点吃大蒜的好处有那些 怎么吃才防癌抗癌?专家说出了具体方法

2020-10-14 07:23

吃大蒜有哪些好处?一个人一天吃多少为宜?专家介绍具体的方法。
 
布里格曼说:“每天要是吃两瓣大蒜,恐怕就还要吃点芹菜、薄荷、新鲜苹果,来消除吃大蒜带来的气味。”
 
一棵大蒜,长在下面的鳞茎(bulb),气味浓郁,还含有大量营养价值很高的化合物,叫做大蒜素(allicin)和蒜氨酸酶(alliinase)。确切地说,正是大蒜里面的大蒜素,有助于迅速改善免疫系统。
 
2015年《免疫学杂志》刊登的一篇综述文章,认为大蒜能使免疫系统固若金汤,是通过激活免疫细胞来实现的,比如巨噬细胞、淋巴细胞和自然杀伤细胞。布里格曼说,大蒜可能还有助于抵御普通感冒和流行感冒,靠的是大蒜的抗微生物和抗生物特性,可以阻止病毒、细菌及其它不受欢迎的生物体生长。


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