新一轮寒潮“发货” 寒潮下蔬菜猪肉等物价会大涨吗 后续走势如何?(6)

2021-11-23 15:54
 
1、寒潮影响有多大?本轮寒潮从19日就已经开始,只不过影响的都在东北内蒙以及新疆地区,而到了21日,随着寒潮冷空气的东移南下,我国大部分地区都迎来了大面积降温,但是寒潮降温得最低点在23日的早晨,届时。中东部地区降温6~10度,黄淮东部,江淮江南中东部降温可达12度,东北大部分地区也将出现中雪,雨夹雪甚至大暴雪。
 
也就是说,本轮寒潮降温可能会持续到24日,后期随着寒潮降温的减少,温度也会逐步回升。那么就等于说,在这段时间之内,随着寒潮降温的影响,猪肉消费利好会有增长的基础,特别是东北降雪上冻的出现,生猪外调难度加大,对于猪价走高也会产生一定的利好。


 
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2、市场接受程度有多高?猪价上涨肉价市场也会跟随上行,目前市场猪肉零售价格已经逼近了15元大关,局部地区猪肉零售价格达到了17~19元/斤,对于大多数消费者来说,已经失去了较大的性价比,如果不是腌腊消费刺激,猪肉销量增长的空间也会非常有限。后期如果猪价全线破十,那么猪肉零售价格还会进一步走高。
 
何况今年寒潮来得得早,北方灌肠和南方腌腊早在上个月就已经开启,叠加前期猪肉大幅降价,不少消费者购买了不少猪肉储存在冰箱里,等于说提前透支了一部分后期的猪肉消费。所以接下来猪价会不会出现大涨,还要看终端市场消费者的接受程度,如果终端消费不买账,那么猪价大涨的概率将会大打折扣。


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